MENÚ
Menú Hilo Negro
ENTRADAS
Cada entrada de nuestro menú está diseñada para despertar tus sentidos y preparar tu paladar para una experiencia gastronómica inolvidable.
Alcachofa a la Leña
Alcachofa cocida al punto, bañada con salsa de quesos y espolvoreada con proscuitto.
$230
Berenjena Pomodoro
Torre de láminas de berenjena con queso ricotta, bañadas con salsa pomodoro.
$210
Chips de Verduras de “Hilo Negro”
Láminas de calabaza y berenjenas tempurizadas, espolvoreadas con queso parmesano y acompañadas de jocoque, miel y habanero.
$190
Papas Hilo Negro
Papas fritas bañadas con salsa de quesos (280 GRAMOS).
$180
Dedos de Queso Mozzarella
6 piezas de queso servidas con salsa pomodoro picante.
$120
PASTAS (200 GRAMOS)
Cada plato de pasta de nuestro menú está diseñada para despertar tus sentidos y preparar tu paladar para una experiencia gastronómica inolvidable.
Pasta Afredo
$170
Pasta Pesto
$170
Pasta Bolognesa
$180
Pasta Funghi
Base salsa Alfredo, champiñones y tocino.
$200
Pasta Limoncello
Base salsa Alfredo, camarones en crudo (130 gramos), ralladura de limón eureka.
$290
Focaccia
Focaccia preparada con aceite de olivo, orégano y queso parmesano.
$50
ENSALADAS
Cada ensalada de nuestro menú está cuidadosamente elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad para ofrecerte una experiencia culinaria saludable y deliciosa.
Bowl de Berenjenas y Espinacas
Berenjenas a la plancha con espinacas bañadas con aderezo especial de jitomate deshidratado.
$160
Capresse
Jitomate, queso mozzarella, higos, reducción de balsámico, albahaca y pesto verde.
$160
César a la Leña
Lechuga orejona horneada a la leña, bañada con aderezo César, queso parmesano rayado
y croutones.
$150
Peras al Vino Tinto
Mezcla de lechugas acompañadas de peras al vino tinto con queso ricotta, arándanos y nuez.
$190
Verduras del Huerto
Ensalada de quinoa tricolor con calabaza, cebolla morada, pimiento rojo, zanahorias, espinacas, pepitas, almendras y aderezo cítrico.
$180
PIZZAS
Pizzas de la Casa
(Tamaño Aprox. 35 cm)
Blanca
Queso gorgonzola, queso mozzarella y queso provolone.
$250
Deavola
Salsa pomodoro, queso mozzarella, pepperoni, queso provolone, chile seco y aceite macha.
$260
Evelio’s Pizza
Salsa pomodoro, queso mozarella, corazón de alcachofa, jamón, champiñón y aceitunas verdes.
$250
Gamberi E Portobello
Salsa pomodoro, queso mozzarella, camarón y hongo portobello.
$290
Higo Parmesano
Queso mozzarella, higo caramelizado
y queso parmesano.
$250
Meat Balls
Salsa pomodoro, bolitas de carne molida, queso mozzarella y albahaca.
$250
Meat Lover
Salsa pomodoro, queso mozzarella,
tocino, meat balls y salchicha italiana.
$270
Mix de Hongos con Aceite de Trufas
Salsa pomodoro, queso mozzarella, mix de hongos y aceite de trufa.
$250
Nevada
Queso mozzarella, queso provolone, queso gorgonzola, jitomate deshidratado y prosciutto.
$270
Padrón
Salsa pomodoro, queso mozzarella, chorizo argentino y pimiento padrón.
$290
Pera y Gorgonzola
Pera, nuez, arúgula, queso gorgonzola, queso mozzarella y miel.
$270
Prosciutto e Higo
Salsa pomodoro, queso mozzarella,
prosciutto, higo y arúgula.
$260
Rosa
Queso mozzarella, cebolla morada, pistache y romero.
$230
Salchicha Italiana
Salsa pomodoro, espinaca, cebolla morada, pimiento rojo, aceitunas negras, queso mozzarella y salchicha italiana.
$250
PIZZAS CLÁSICAS
(Tamaño Aprox. 35 cm)
Berenjenas
Salsa pomodoro, queso mozzarella, berenjenas, cebolla morada y jitomate deshidratado.
$240
Hawaiana
Salsa pomodoro, queso mozzarella, jamón
de pierna y piña.
$240
Margarita
Salsa pomodoro, queso mozzarella y albahaca.
$230
Pepperoni con Aceituna Negra
Salsa pomodoro, pepperoni, queso mozzarella y aceitunas negras.
$230
Prosciutto
Salsa pomodoro, queso mozzarella, prosciutto y arúgula.
$250
PIZZAS DE UN INGREDIENTE
(Tamaño Aprox. 35 cm)
Aceitunas Verdes
Salsa pomodoro, queso mozzarella y aceitunas verdes.
$230
Cebolla Blanca
Salsa pomodoro, queso mozzarella y cebolla blanca.
$230
Jalapeño
Salsa pomodoro, queso mozzarella y jalapeño chile cuaresmeño.
$230
Ostión Ahumado (No Aplica 2X1)
Salsa pomodoro, queso mozzarella y ostiones.
$280
Salami
Salsa pomodoro, queso mozzarella y salami.
$270
Tocino
Salsa pomodoro, queso mozzarella y tocino.
$270
HAMBURGUESAS
Cada hamburguesa de nuestro menú está cuidadosamente elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad para ofrecerte una experiencia culinaria saludable y deliciosa.
Tradicional
Carne de res (220 gramos), queso provolone, tocino ahumado, lechuga, jitomate y cebolla morada acompañada de papas fritas o ensalada César.
$250
Portobello
Portobello asado, queso provolone, berenjena, calabaza rostizada, jitomate y cebolla morada acompañada de papas fritas o ensalada César.
$230
Portobello Especial
Base y tapa de hongo portobello con jitomate, espinaca, berenjena, cebolla, calabaza, queso provolone y queso gorgonzola, barnizados con aceite especial de la casa acompañados de papas a la francesa o ensalada César.
$230
POSTRES
Cada postre de nuestro menú está cuidadosamente elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad para ofrecerte una experiencia culinaria saludable y deliciosa.
Panna Cotta
Con salsa de frutos rojos o reducción de café.
$110
Helado de Vainilla
Dos bolas de helado con salsa de chocolate.
$80
Tarta de Limón
$110
Pizza Frita
Bolitas de masa de pizza frita espolvoreada con azúcar glass, bañada con salsa de chocolate y acompañada de una bola de vainilla.
$110
Gelatina di Frutti Rossi
Gelatina de yoghrt de frutos rojos .
$110
INGREDIENTES EXTRAS
Pollo
(130 gramos)
$90
Camarón
(130 gramos)
$150
Carne para Hamburguesa
(220 gramos)
$90
